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熬粥可傾式夹层锅 阿胶熬制锅  潍坊夹层锅最喜欢吃鸭头鸭脖鸭翅等这些卤味食品了，走到近前就忍不住吞口水，麻辣鲜香的味道让人越吃越想吃，虽说然是越吃越辣，但还是吃的停不下来。在菜市场、小区附近这些卤味店随处可见，而且卤味店的生意也是越来越好，市场需求比较客观，如果你也想开一家卤味店，首先就是要选一个符合国家食品质量安全标准的夹层锅，因为这个夹层锅使用起来方便，不需要太多的人操作，阿胶熬制锅 它具有物料升温时间快、受热面积大热效率高等特点。开一家卤味店是不需要一个很大的场地面积的，因为卤味店它是不同于饭店的经营模式的，所以用不了很大的地方，只需要几个平方的加工坊就可以开店运营，详细的运营模式根据自己的自身情况而定，这个是没有特殊要求的。

熬粥可傾式夹层锅 阿胶熬制锅  潍坊夹层锅技术指标
水源压力 0.15MPa ~0.25MPa
气源压力 0.25 MPa衡压
蒸煮器有效容积 30L
隔层盘尺寸 300mm?210mm?25mm
阿胶熬制锅 蒸煮温度选择 101℃~135℃
水煮温度选择 ≤100℃
电 源 AC 220V?10%，50Hz
主机尺寸 650mm?350mm?500mm （L?B?H）

熬粥可傾式夹层锅 阿胶熬制锅  潍坊夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。阿胶熬制锅 在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。