供应

选择适合自己的食品真空滚揉机，需要综合多方面因素考虑，以下是一些要点：150**5447---0262#￥

不锈钢全自动真空牛肉牛排用大型滚揉机肉制品快速腌制入味机加工生产需求

产量：根据日常生产规模来确定滚揉机的容量。小型餐饮门店或作坊，50L-100L 的滚揉机较为合适；中型食品加工厂，可选择 100L-500L 的型号；大型肉制品加工企业则需 500L 以上的大容量滚揉机。产品类型：加工牛肉、牦牛肉等肉质纤维较粗的肉制品，宜选用摔打力强的真空滚揉机，滚齿结构以陡峭、幅度大为好。加工鸡肉、鸭肉等肉质纤维较嫩的产品，选用滚揉力度轻柔、滚筒转速为无级变速的滚揉机较好。加工鱼肉、海鲜类，液压真空滚揉机效果更好。加工蔬菜、腌制咸菜类，宜选用滚筒板材为纯正 304 不锈钢、耐腐蚀且板材较厚、全钢架体的滚揉机。

不锈钢全自动真空牛肉牛排用大型滚揉机肉制品快速腌制入味机加工功能特性

真空度：真空度是衡量真空滚揉机性能的重要指标，一般来说，真空度在 - 0.08MPa 至 - 0.098MPa 之间的滚揉机能够满足大多数食品加工需求。转速与转向：具备变频无级调速功能的滚揉机可适用更多的工艺需求，速度范围在 2-12rpm 较为理想，且带有正反转功能能使物料滚揉得更均匀。控制方式：电脑版和触摸屏控制的滚揉机操作更直观，可设置多种滚揉模式和参数，还能储存程序，方便不同产品的工艺调用。设备质量

材质：整机应采用 304 不锈钢材质，滚揉桶内部要精细打磨，无卫生死角，以确保符合食品卫生标准，且耐腐蚀、易清洁。部件品质：真空泵、减速机、轴承等关键部件的质量直接影响设备的性能和使用寿命，应选择知名品牌、质量可靠的部件。如上海第二真空泵厂的真空泵、浙江台力的齿轮静音免维护型减速机、正品哈尔滨轴承等。

不锈钢全自动真空牛肉牛排用大型滚揉机肉制品快速腌制入味机加工制造工艺：设备的焊接、装配工艺要精湛，焊缝应均匀、牢固，无漏焊、虚焊现象，各部件之间的连接要紧密，运行平稳。卫生与维护

易清洁性：选择整个盖子可以完全打开、料口可朝下或具有倾斜角度、内部无卫生死角的滚揉机，便于清理桶内的残留食材和腌料。维护成本：设备的维护成本也是需要考虑的因素，如零部件的更换成本、维修的难易程度等。结构简单、零部件通用性强的滚揉机，维护成本相对较低，且后期的维修保养也更方便。品牌与售后

品牌口碑：选择市场上知名度高、口碑好的品牌，这些品牌的产品质量和售后服务通常更有保障。

售后服务：完善的售后服务体系能为用户解决后顾之忧，包括设备的安装调试、操作培训、质保期限、维修响应时间等。应选择能提供及时、专业售后服务的厂家。