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真空小包装调味笋或罐头笋加工成套设备

真空小包装调味笋或罐头笋加工成套设备

价格:面议浏览:960次联系:何 / 13801583006 / 025-52106001企业:南京明瑞机械设备有限公司留言店铺收藏

竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培竹笋有着悠久的历史,最早可以追溯到三千多年前的西周,《诗经》中就有"加豆之实,笋菹鱼醢"、"其籁伊何,惟笋及蒲"等诗句。晋朝戴凯所著的《竹谱》和宋代佛教史学家赞宁法师在所著的《笋谱》中,都有各类笋的性味、补益及调治及加工保藏方法的记述。

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。

  南京明瑞机械设备有限公司生产的竹笋加工成套设备包含水煮笋、调味笋、腌渍笋等保鲜笋加工设备以及竹笋干加工设备,涵盖鲜笋和笋干加工中的清洗、分切输送、漂洗、预煮、杀菌、压榨、烘干等各工序。主要设备有:

 竹笋清洗机:主要用于罗汉笋、野笋等小竹笋的清洗和笋衣去除,解决了人工清洗效率低、笋衣去除不彻底、笋尖折断率高等问题,有利于竹笋加工企业节约劳动力和提高清洗效率。

 竹笋分切输送机:采用二侧带切片操作台的输送机,人员在切笋的同时可以将笋头、笋壳等废弃物和切割修整后的成品分别输送,减少人员搬运、提高工作效率。

竹笋预煮设备:水煮是竹笋加工的重要环节,竹笋预煮设备有隧道式预煮机和预煮锅二种,适合竹笋的漂烫杀青、预煮熟化。隧道式预煮机用于输送式连续生产;预煮锅用于笋的装筐煮制。

竹笋杀菌锅:适用于罐装笋的水杀菌和汽杀菌。将装有竹笋的罐放入杀菌筐,吊入杀菌锅内,盖上有透气孔的帆布,加热锅内的水或直接向锅内注入蒸汽,   使罐内绝大部分微生物死灭并使酶失活,从而达到杀菌的目的。

竹笋烘干机:高效热风加热和智能排湿系统,精确控制烘干温度,确保烘干质量,加热源可选用蒸汽、电或导热油。

功率:2KW
电压:380V
尺寸:5200
重量:300KG

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