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白酒混浊原因低度自酒生产过程中普遍存在酒液呈现乳白色混浊、白酒透明度低等现象。引起这种混浊现象的物质主要是由于酒中所含的高级脂肪酸酯类过多引起的。
（这是指碳元素为16-18的脂肪酸乙酯，如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等）。

高级脂肪酸的特性能溶于酒精，而不溶于水，它随着酒精浓度和温度的降低，其溶解度亦相应变小，在某些状况时（如温度低于-10℃时），高级脂肪酸酯类将因溶解度降低而析出，从而引起混浊。

去除白色絮状物 冷冻法是白酒除浊方法之一，根据高级脂肪酸及其乙酯的溶解度特性，在低温条件下，其溶解度降低而使其部分析出并悬浮于酒中，形成絮状沉淀，经-10℃以下冷冻处理，然后在低温条件下进行过滤，用介质过滤，除去析出物、沉淀物即可得到澄清透明的白酒。

适用范围广

适用于低度白酒、黄酒、果酒、葡萄酒、清酒、洋酒等。               

处理效果好

过滤能力大，酒损小，经过-10℃速冻过滤后的白酒，酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。              

酒损小/香味损失小

冷冻过滤酒体相比活性炭酒体更加醇厚饱满，香气更加饱满，香气和味的损失很小。               

省成本

取消活性炭的使用，减少废水处理费用，降低白酒处理费用与成本。               

制冷时间快

开机40分钟即可将35℃白酒降温至-10℃。                

智能化

负荷变化可自动能量调节，冷冻机过载等故障自动报警并急停避免损失。        

设计理念新

设计理念新、占地面积小、结构紧凑，无需开盖清洗，劳动强度低。               

节时省工

配有自动清洗，清洗排渣不拆卸，清洗时间短且清洗彻底。               

经济效益明显

1、采用德国比泽尔制冷压缩机、阿法拉伐板式换热器，西门子防爆电机与施耐德电器，降温速度快、节能节时。
2、硅藻土回收可再利用。
3、高级脂肪酸酯类经过油水分离器分离出高级脂肪酸酯类副产物，有利用价值。

4、香味物质可回收利用。

环保
1、取消活性炭的使用，减少废水处理费用，降低吨酒酒体处理费用与成本； 
2、卫生级管道、阀门，具有3A和CE认证产品。不锈钢材料中重金属含量低，对白酒品质无影响；
3、利用酒精和水对硅藻土进行清洗，香味物质可回收，硅藻土可回收利用，为污水处理降低负担。