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火星人刀削面机诚招代理商

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俗话说民以食为天,作为山西名吃的刀削面近年来火爆全国,在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。  
  大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。
  大同的刀削面为什么会独树一帜,主要于它的做工有关系,首先刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。 
  刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用莱刀,要用特制的弧形削刀。 
  古时刀削面技巧最难,亦为精彩。削面师傅头覆白巾,上置面团,双刀飞舞,薄面片如雪花般飞向开水锅中,削面者还口中吟唱词,让 观者在悠悠的民歌中陶醉 在滚滚的汤锅旁,诱惑你非尝一碗不可。技高者还边削边舞边唱,这种神技自然得几十年才能练成,不过现在一些地方也能看到有这样本事的师傅。  
  现在刀削面一般为左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,顺面团的平面一刀一刀地往前削,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又象银鱼戏水,煞是好看。人们形容刀削面的制作是:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。” 可以说观看厨师削面的情景,无异于在欣赏一次艺术表演。 
  在刀削面煮熟之后,再配以各种荤素浇头、打卤,然后再滴上点山西的老陈醋,那真是一种享受!
  正因为如此的美味和价廉 ,刀削面成为我国传统的具有旺盛生命力的主导面食品种,尤其是在我国东北,西北,华北。华中地区各大中小城市,刀削面馆比比皆是,形成长盛不衰的趋势,据行业权威机构统计,刀削面馆平均每个县城开设有15家,全国3900个县,合计为58500家, 28个省会城市4个直辖市,平均在500家以上,合计为15000家,再加上各乡镇刀削面馆的预估数量.以上总计为100000家,由此可以推断刀削面机器人在市场可容纳量达10万台以上. 
  庞大的市场和快速的增长势头,以及人工费的上涨,刀削面馆经营者引用刀削面机器人绝对有利可图,业主一次投资一万多元,就可以省去技师的用工成本,保守估算,请一个技师一年最低开支在3万元的劳动成本,相比较而言,刀削面机器人的使用更划算方便,所以.刀削面机器的年需求量3万台万台左右,,显而易见,刀削面机器人的市场潜力十分巨大.
凯顿机械,以产业报国为己任,致力于科技创新。
    源于五千年中华灿烂文化,根植神州天下一品智慧,用科技创新动力,引领时代发展潮流。
    凯顿机械出品的火星人刀削面机,集众多科研力量及尖端技术之大成,研制出中国第一台双刀式刀削面机,每分钟笑面速度达188刀,成为新一代餐饮行业的优质产品。

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